滷菜好吃大腸難洗？教你幾招簡單有效去除臭味，立竿見影！

怎樣去除異味

橘皮去味

用鹽揉搓過的豬大腸，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去污物。然後加入橘皮，反覆揉搓後用清水洗淨，豬大腸的腥味會減少不少。

酸菜水VS淘米水

酸菜水和淘米水的功效差不多，都是去除異味的，洗豬腸的時候只需兩次，其腥臭味便可基本消除。除此之外，用來清洗豬肚效果也很好。

食用鹼

買回來的豬腸等下水，清洗前加些食用鹼，反覆揉搓並用大量清水沖洗，可以很大程度上減少其異味。

千萬不要用洗滌劑

大腸的洗滌用品只能是可食用的材料，用洗滌劑是不可取的，會造成二次污染，而且洗滌劑的殘留很難清除，吃了對健康不利。

清洗完畢的豬大腸最好是現燒，量多了，可以切成十五公分一段放冰箱裏儲存。高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以。

怎樣去除異味

橘皮去味

用鹽揉搓過的豬大腸，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去污物。然後加入橘皮，反覆揉搓後用清水洗淨，豬大腸的腥味會減少不少。

酸菜水VS淘米水

酸菜水和淘米水的功效差不多，都是去除異味的，洗豬腸的時候只需兩次，其腥臭味便可基本消除。除此之外，用來清洗豬肚效果也很好。

食用鹼

買回來的豬腸等下水，清洗前加些食用鹼，反覆揉搓並用大量清水沖洗，可以很大程度上減少其異味。

千萬不要用洗滌劑

大腸的洗滌用品只能是可食用的材料，用洗滌劑是不可取的，會造成二次污染，而且洗滌劑的殘留很難清除，吃了對健康不利。

清洗完畢的豬大腸最好是現燒，量多了，可以切成十五公分一段放冰箱裏儲存。高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以。

怎樣去除異味

橘皮去味

用鹽揉搓過的豬大腸，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去污物。然後加入橘皮，反覆揉搓後用清水洗淨，豬大腸的腥味會減少不少。

酸菜水VS淘米水

酸菜水和淘米水的功效差不多，都是去除異味的，洗豬腸的時候只需兩次，其腥臭味便可基本消除。除此之外，用來清洗豬肚效果也很好。

食用鹼

買回來的豬腸等下水，清洗前加些食用鹼，反覆揉搓並用大量清水沖洗，可以很大程度上減少其異味。

千萬不要用洗滌劑

大腸的洗滌用品只能是可食用的材料，用洗滌劑是不可取的，會造成二次污染，而且洗滌劑的殘留很難清除，吃了對健康不利。

清洗完畢的豬大腸最好是現燒，量多了，可以切成十五公分一段放冰箱裏儲存。高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以。