韓國燒酒特點 韓國燒酒口感如何

燒酒，在百度百科中解釋爲：用蒸餾方法制得的酒，透明無色，酒精含量高，能引火燃燒，亦稱白酒。

韓國燒酒屬於清酒，酒度較低，幾乎不放香料，這與中國傳統的燒酒完全不同。韓國燒酒的特點是入口清爽，爽口，刺激性小，這一特點適合配以燒烤、海鮮等生食。任何喝過韓國燒酒的人，大多數第一次都非常不適應，因此放棄了再次嘗試。

有人認爲，我國民間長期沿襲把蒸酒稱爲燒鍋，而用燒鍋釀造的酒稱爲燒酒。燒酒又是指各種透明無色的蒸餾酒，一般也稱白酒，各地有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。過去的燒酒都是用蒸餾法釀造的，釀造度低，產量低，系小作坊生產，工藝落後，質量不穩定。

韓國燒酒之不同：幾乎所有韓燒酒都是360ml裝的圓綠色瓶裝(只有小溪婉燒酒有375ml裝)，這在韓劇中也是常見的一種燒酒形象。韓國燒葡萄酒的酒精度，幾乎都在20度左右，比中國南方黃酒的酒度略高。

一般能喝酒的人，單獨喝一瓶燒酒是沒問題的，但是韓國燒酒比較後勁大，酒後頭偶爾會有脹氣，但不會有頭痛的感覺。

喝白酒的人也要有一定的飲酒能力，否則很容易一杯就倒下去。但酒香獨特，口味獨特，愛酒者愛不釋手。