白酒放久了之後會不會過期 酒真的是越放越香嗎

我國人民的想法裏，酒是越陳越香，常見不少酒商打着百年老酒的廣告來吸引消費者，這也更加深了人們對酒越放越好的印象，但事實真的是這樣嗎？酒真的是越放越香嗎？回答是不。

對所有酒類來說，只有谷酒不會過期，如果儲藏得當就能隨時存放。

因此，酒的三分在於釀酒，七分在於貯藏，白酒的口感與酒的後期貯藏有關，還與酒的成熟時間有關。

但是，並非所有白酒都能存放，白酒一般沒有保質期，也不是存放時間越長越好，普通香型白酒到5年後，味道就會變淡，香味也會變弱。

就濃香型白酒陳釀而言，存放時間過長不利於整體的質量，還會增加揮發。

也有一些普通的酒、保健酒等則存放時間過長，因爲含糖類的酒放置時間超過了保質期，那麼酒質就會發生變化。