亞克西調料主要成分是鹽、糖、味精、辣椒、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香等中藥香料,還添加了肉質改良劑、增香劑等。亞克西調料的主要作用是烤羊肉串的作用。亞克西調料是產自新疆一種特色咖喱調料,常用於燒烤肉串、雞翅、豬排等,醃製或撒料後可去除原材料中的腥味,增加產品的口感和香味。
亞克西調料是產自新疆一種特色咖喱調料,常用於燒烤肉串、雞翅、豬排、牛排、烤雞、烤鴨以及蔬菜等,醃製或撒料後可去除原材料中的腥味,增加產品的口感和香味,十分受人們喜愛。
亞克西調料可分爲燒烤醃製料和燒烤撒料。烤制食品時先用燒烤醃製料將肉類或蔬菜進行醃製幾小時後,就直接在烤箱、烤爐上進行燒烤,快熟的時候將燒烤撒料刷在上面,這樣烤出來的食品風味獨特,肉質鮮美。
亞克西調料的保質期時間較長,常溫可儲存18個月的時間。儲存亞克西調料時,可以將其放在陰涼乾燥、通風處儲存,避免陽光直射,也可放進冰箱保鮮室儲存,但最好不要放進冷凍室,以免粉質都凝結成塊。