吃甘蔗上火嗎 甘蔗裏面紅色的能吃嗎

一般是吃甘蔗不會上火，甘蔗屬於性涼，或是平性的食物，特別是青皮竹蔗，會有清熱的效果。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般爲紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

甘蔗裏面紅色的能吃嗎？

甘蔗裏面如果紅了是不可以吃的，這樣的甘蔗會含有一些毒素，對人體健康是很不利的。正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質，表示已黴變。

哪些甘蔗不能吃？

質軟、變色、酒味、長毛、紅心的甘蔗都不建議吃。如果發現甘蔗變軟，芯部比正常甘蔗顏色深，爲褐色或紅色，聞起來有黴變味或酒糟味，這就是黴變紅心甘蔗，千萬不要買，買回來發現壞了也要及時丟棄。很多人以爲把甘蔗發黴的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就沒問題了。其實，這是個致命的誤區。病菌入侵甘蔗後，菌絲可以延伸，即使砍掉黴變的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不見的大量毒素。