菊苣的別稱
也叫歐洲菊苣，歐洲菊苣，咖啡草，咖啡蘿蔔，苦菜，苦菜，卡斯尼，皺葉苦苣，明目菜。
菊苣生長特性
菊苣是一種較耐寒的植物，在栽培過程中需保持充足的光照，它是較耐旱性的，其分佈範圍還很廣。
文化背景
很早就有文獻記載，而且在兩千多年前，就有人在自己的文章中寫過菊苣。
事實上，在歷史上，菊苣經常被用作一種配料，食用它的葉子，它的根經過處理後，可以用來代替咖啡。
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