2021端午節放假安排日曆 端午節放假2021年是幾號

導語：端午節就要到了，大家除了期待糉子之外，當然還是更期待假期啦。根據2021端午節放假安排日曆來看，今年端午節放假3天，大家可能都擔心會和五一一樣調休，但並沒有，端午節不需要調休哦，就直接放三天，具體端午節放假2021年是幾號？一起來了解。

2021端午節放假安排日曆 端午節放假2021年是幾號

端午節放假安排日曆

2021端午節放假時間爲6月12日至6月14日，無調休，共3天。

端午節吃糉子注意啦！以下幾種人不宜吃：

心血管病患者不宜吃肉糉。糉子多用糯米制成,粘性大,極易造成消化不良。而且,肉糉和豬油豆沙糉子所含脂肪多,屬油膩食品,高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。

胃腸道病患者不宜吃糉子。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。尤其是患胃病及十二指腸潰瘍病的人,如果貪吃糉子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

糖尿病患者不宜吃甜糉。紅棗或豆沙餡的糉子,含糖量很高。另外,有人吃糉子還習慣加糖攪拌,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒症狀。

老人和兒童不宜大量吃糉子。糉子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童的腸胃功能交叉,如果過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

買的糉子怎麼弄熟？

端午節

蒸糉子

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水。

2、將糉子置於蒸架上隔水蒸煮。

3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍糉子需要20分鐘)即可。

掌握要點：糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

煮糉子

1、先將水煮沸。

2、將糉子浸沒在沸水中。

3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍糉需要15分鐘)即可。

掌握要點：糉子不能放入冷水燒煮，糉子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。

端午節吃不完的糉子怎麼儲存？

端午節糉子

放入冰箱冷凍室，灑些澱粉保持新鮮

糉子的水分含量較高，天天越來越熱，根本不能室溫下長期儲存，在冰箱裏放幾天，也是令人擔心的。其實在某種意義上，糉子和饅頭等其他的主食一樣，可以放在冷凍裏速凍後長期儲存。在冷凍狀態下，澱粉可以保持不變乾的狀態，只要吃的時候取出來重新蒸一下，或者用微波化凍也可以，口感沒有明顯的變化。

把糉子存在冷凍箱裏時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是糉子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。

竹籃、無紡布袋包裝

新鮮糉子若是裸露在高溫悶溼的狀態下，極易發黴變質。因此，消費者最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放糉子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。

暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入家裏的冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裏可以儲存更長的時間。