八月十六可以送月餅嗎八月十六能送月餅嗎

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導語：大家都知道，農曆八月十五中秋節的時候，走親訪友都喜歡送月餅。有些朋友打算八月十六去拜訪親朋好友，但是不清楚：八月十六可以送月餅嗎？八月十六能送月餅嗎？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。

八月十六可以送月餅嗎

　　月餅

八月十六可以送月餅。現在朋友們在許多節日都會送月餅來給親朋好友們。

月餅的發展和寓意

明代起有大量關於月餅的記載，這時的月餅已是圓形，而且只在中秋節吃，是明代起民間盛行的中秋節祭月時的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果餅必圓。”“家設月光位於月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報，餅有徑二尺者。

月餅寓意團圓，也應該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因爲月圓餅也圓，又是閤家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

月餅的營養功效

月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。

植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋面板、烏鬚髮。

月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。

　　月餅圖片

月餅的種類及口味

首先按產地分的話可分爲以下幾大類別月餅：

1、廣式月餅：廣式月餅的主要特點是重油，皮薄、餡多、香甜。按餡分類又可分爲：蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅等。

2、蘇式月餅：蘇式月餅的主要特點是鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口。蘇式月餅的花色品種分甜、鹹或烤、烙兩類。甜月餅的製作工藝以烤爲主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，鹹月餅以烙爲主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。

3、滇式月餅：滇式月餅主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。食之疏鬆香酥，甜中帶鹹，油而不膩，有濃郁的火腿香味，是中秋佳節的必備食品，也是饋贈親友的佳品。

4、京式月餅：其主要特點是甜度及皮餡比適中，外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。

5、徽式月餅：徽式月餅的主要特點是小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。徽式月餅的皮還是油酥皮，餡卻十分有特色，用的是菜和油、糖，也算是月餅餡裏面獨樹一幟的了。這款月餅的膳食纖維和維生素含量無疑會稍多些。

6、衢式月餅：衢式月餅特點是酥香可口，芝麻當家。因爲它是以芝麻爲重要原料，所以衢式月餅也被稱爲“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和“邵永豐麻餅”。

7、秦式月餅：秦式月餅的特點是冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。秦式月餅出自陝西，是月餅的鼻祖，葷素兼備，以素爲主，餡心多放有青紅絲、桔餅、玫瑰等果脯，糖、油、胎料比較突出。陝西月餅是以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等爲主要特點，葷素兼備，以素爲主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。

8、晉式月餅：晉式月餅的特點是甜香，醇和。形式古樸，酥綿爽口，甜而不膩。其性質古樸，口味淳厚，酥綿爽口，甜而不膩，以“酥綿、利口、甜香、醇和”的口感特徵着稱於世。