每年的8月23日前後(8月22日～24日)，視太陽到達黃經150°時是二十四節氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個節氣。此時白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣溼度低。
處暑時平均氣溫一般較立秋降低1.5℃左右，個別年份8月下旬華南西部可能出現連續3天以上日平均氣溫在23℃以下的低溫，影響雜交水稻開花。 但是，由於華南處暑時仍基本上受夏季風控制，所以還常有華南西部最高氣溫高於30℃、華南東部高於35℃的天氣出現。特別是長江沿岸低海拔地區，在伏旱延 續的年份裏，更感到“秋老虎”的餘威。西北高原進入處暑秋意正濃，海拔3500米以上已呈初冬景象，牧草漸萎，霜雪日增。具體農事活動如下：
山西：秋禾鋤草麥地耱，打切棉花去病柯;南部種麥訂計劃，晉中棉花打頂柯;晉北側重積肥事，胡麻莜麥要收羅。
河北：立秋處暑，喜報豐收，精收細打，顆粒不丟。大茬早耕，準備秋種。晚秋作物，加強管理。地瓜追肥，黃煙培土。棉花整枝，適時打頂。
山東：處暑風涼，收割打場。邊收邊耕，耙耱保墒。晚秋管理，措施加強。秋菜定苗，鋤草防荒。各種害蟲，綜合預防。澆水追肥，保證苗旺。
湖北：處暑有落雨，中稻粒粒米。立秋無雨一半收，處暑有雨也難留。立秋無雨對天求，田中萬物盡歉收。立秋下雨人歡樂，處暑下雨萬人愁。
河南：立秋過後處暑連，打草漚肥好時間，拔除大草放秋壟，小麥割完地早翻。
吉林：立秋處暑在八月，拔草放壟曬水田。
江蘇：立秋收早稻，處暑雨似金。
上海：立秋過後處暑來，深耕整地種秋菜。晚稻出穗勤澆水，籽粒飽滿人心快。
浙江：立秋處暑耕作忙，多種蔬菜和雜糧。晚秋追肥勤灌溉，害蟲風害要早防。
安徽：立秋種白菜，處暑摘棉花。
湖南：立秋處暑天漸涼，玉米中稻都收光。
福建：八月立秋處暑快，邊種蔬菜邊管糧，防害治蟲田管理，水稻防倒要烤田。
雲南：立秋處暑八月天，棉花整枝煙短剪，白薯翻蔓秋蕎播，拔草捉蟲保豐產。
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