受全球變暖的影響 巧克力或在30多年後“滅絕”

受全球變暖的影響 巧克力或在30多年後“滅絕”

昨天(14日)是情人節，不少男生會送給女生巧克力作爲禮物。不過，最近有英國專家指出，受全球變暖的影響，可可樹生存環境遭到破壞，預計30多年後，巧克力可能要“滅絕”了。

巧克力

據英國媒體報道，受全球變暖的影響，巧克力可能要走向滅絕了，因爲生產巧克力的原料可可樹在日益變暖的氣候條件下越來越難以生存。

全球變暖如果持續下去，對於可可樹來說，這可能就是滅頂之災。而供應商的單一也讓巧克力市場更加脆弱。科特迪瓦和加納兩國，爲全球提供了近60%的可可，每年出口的300萬噸可可支撐了價值數十億美元的全球巧克力市場。一旦受到氣候威脅，這些國家因爲要保全生態系統切斷巧克力原料供應，那世界巧克力市場可能馬上面臨癱瘓。

可可樹

而另一面，人們對巧克力的需求量卻在連年增加。另外，巧克力供不應求的另一個原因可能在於種植技術上，因爲人們種植可可樹的方法已經沿用了幾百年，落後的生產力自然使得可可樹產量連年下滑。

但對於熱愛甜食的人們來說“戒掉巧克力”又實在太殘酷。爲此，全球巧克力巨頭瑪氏公司已經開始和加州大學植物研究團隊合作，希望透過基因編輯技術，使得可可樹能夠抵得住未來更加炎熱乾旱的環境侵襲。而基因編輯和精耕技術或是解決這個問題的殺手鐗。

據調查顯示，目前，日本的巧克力市場規模逐年擴大，去年已超過5500億日元，約合人民幣336億元，遠遠超出了日本一些其他傳統節日裏的食品經濟規模，成爲了消費低迷的日本市場中爲數不多的增長領域。對此，英國專家帶來了一個“噩耗”：30多年後，巧克力可能要“滅絕”了!可能再也吃不到巧克力了!

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