燕窝碎角浸泡2、3小时,泡发的燕窝挑去燕子绒毛洗净,将燕窝和冰糖放入炖盅,加热水,盖上盖子放足够的热水,放入炖盅炖45~60分钟,冰糖燕窝就炖好了。
燕窝怎么炖
主料:
燕窝20g
辅料:
冰糖,热水;
冰糖燕窝的做法
1.燕窝碎角,用纯净水或温水浸泡2、3小时;
2.泡发的燕窝挑去燕子绒毛,洗净沥干水;
3.将燕窝和冰糖放入炖盅里面,加入适量热水,盖过燕窝;
4.盖上内外盖子,炖锅放入足够的热水,放入炖盅隔水炖45~60分钟;
5.冰糖燕窝就炖好了,盛出要吃的分量,其余的放回冰箱冷藏。
小贴士
1、燕窝空腹吃是最好的,早上起床或睡前吃1~2勺 这样吃比较容易吸收。
2、炖好的燕窝放凉后,一定要盖好盖子放入冰箱冷藏,每天早晚吃1~2勺,最长可存放7天。