猪肉有点臭味不能吃。猪肉有轻微臭味，说明猪肉已开始变质，而变质的猪肉中含有大量的细菌，并且细菌的繁殖速度很快，若进食变质猪肉会对健康造成很大的影响。
平时保存猪肉时，可以用冰箱冷藏或冷冻保存，如果只是保存一两天，放进冰箱冷藏即可，如果是长期保存，就需要进行冷冻，也可以风干保存，把肉切成条状，用线穿起挂在通风处，风干后，肉中的水分减少，可以抑制细菌生长，达到长期保存的目的。
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