牡丹花瓣可以直接泡水嗎 牡丹花可以泡水喝嗎

牡丹花瓣可以直接泡水。將牡丹花瓣沖洗乾淨放入杯中或壺中，用85度左右的熱水沖泡，避免沸水讓茶汁變色、變苦。等待約5分鐘後即可飲用。牡丹花茶可由黑牡丹、紅牡丹和白牡丹三種花瓣三種製作而成，其口味甘甜、清香，並富有營養。

牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭羣芳譜》謂：“牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸”，“花瓣擇洗淨拖面，麻油煎食至美”，中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色製作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，製成的牡丹露酒口味香醇。