拔草《舌尖》美食前你應該知道的探店避雷指南收藏舌尖一經播出，就撩得眾人紛紛想探店品嚐。由舌尖推薦的食物自然是地道，但是滿足了口腹之慾之時，我們也要好好為健康和身材考舌尖一經播出，就撩得眾人紛紛想探店品嚐。由舌尖推薦的食物自然是地道，但是滿足了口腹之慾之時，我們也要好好為健康和身材考慮。
我們為你準備了一份對身材友好的舌尖美食探店避雷指南，希望大家在盡享美味之前，為了身材理智一會兒～
石花膏在夏天，沒有一個泉州人能敵過一碗石花膏，這句話已經能完美體現出石花膏的江湖地位。它由一種名為石花菜的海藻提煉而成。當地的老人們一般會加上簡單的糖水來細細品味，而年輕人則會加入芋圓、仙草、蜜豆和水果來混合一起吃。
減肥教：
石花菜雖然富含礦物質和維生素，但它的每百克碳水含量卻高達克，如果再配上各色水果、糖水，吃完一碗分分鐘血糖爆表的節奏。建議大家去探店時一定要小心高糖水果和甜品，還是少吃一點點石花膏為好。
探店地址：福建省泉州市天后宮旁秉正堂石花膏店煎餅餜子第二集中的煎餅可謂是匠心滿滿了，不光選料上乘，就連醬料也是非常用心的，完全顛覆了我們對於家樓下煎餅攤的普遍認知。這集播出的第二天，該攤前就排起了長龍，若是排個分鐘能吃上，就已經是極為幸運了。
減肥教：
餜箅兒（薄脆）是煎餅餜子的靈魂，加在綠豆粉製成的煎餅皮中，僅僅是刷上幾絲甜麪醬，就可以成為常讓人思念的簡單美味。但這其中的碳水含量，也是能讓心肝驚恐一陣的了。
探店地址：天津市南開區玉泉路的西湖裏小區東門水盆羊肉以大碗盛裝的水盆羊肉，是陝西人喜愛的傳統小吃。這碗由肥瘦相間的上好羊腩精心熬製的高湯，始終是人們離不開的念想。
減肥教：
水盆羊肉的傳統吃法，會搭配燒餅或糖蒜，大家在吃的時候可以先喝掉濃郁的高湯，再吃大廚精心片好的羊肉，這樣就會抵擋對燒餅、糖蒜高碳食物的渴望。
探店地址：
陝西省西安市回坊白家水盆羊肉店稀豆粉稀豆粉絕對是當屬騰衝最知名的美食了，它由豌豆粉面熬製而成。可以單獨吃，也可以添加其他食物，比如油條或米粑粑、鮮姜水、蒜泥汁等等。
減肥教：
豌豆的每百克碳水含量並不高，只有克，但是建議大家不要搭配着油條、米粑粑這些高碳水食物來吃。
探店地址：
雲南省騰衝市董官村麻辣燙一份好吃的麻辣燙，只有經過多味底料的混合，才可激發出麻辣燙的香氣。一口口、一串串下去，齒頰留香，麻辣鮮甜。
減肥教：
串串中的牛肉蛋類食物都沒有問題，但是澱粉類儘量能避免就避免，在吃蘸料幹碟的時候，花生碎如果能少放就少放一點，也是對身材很友好的。
探店地址：四川省樂山市牛華鎮周大姐麻辣燙胡辣湯看似簡單的一碗胡辣湯，卻是融合了十餘種天然植物香料的精髓。筋道的麪筋，噴香的牛肉，用牛或羊骨熬製的骨髓高湯熬製，就是一碗難捨的鄉味。
減肥教：
骨湯是富含優質脂肪的好選擇，不過胡辣湯中的麪筋，卻不是對身材很友好的，在品嚐胡辣湯的時候，可以適當少吃一點。
探店地址：杭州市拱野區祥園路號逍遙湯府
美食與好身材向來都可以兼得，只是看得道不得道罷了，如果説會吃會美是值得一生的追求，也不過分。
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