鐵觀音沖泡三要素 鐵觀音沖泡的三要素有哪些

鐵觀音沖泡三要素：投茶量、水温、時間。1、投茶量多少依據茶葉品種、形狀選擇，鐵觀音投茶量為8克，即茶與水的比例為1：20。2、水温則根據茶葉的老嫩程度選擇，鐵觀音茶質相對較老，宜100℃水温沖泡。3、時間指的是茶葉坐杯時間，坐杯時間影響茶湯苦澀及濃度，鐵觀音茶前三泡坐杯時間為15秒，後續每泡增加5~10秒。

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。