甜玉米一般煮5-15分鐘。甜玉米又稱水果玉米,放在普通的鍋中煮,通常在水煮沸後,煮10-15分鐘即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮,則在高壓鍋上汽之後,煮5到8分鐘即可煮熟。可根據的甜玉米的老嫩程度來適當增加一點時間,但都不適宜超過20分鐘,否則甜玉米的口感會下降。
甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類,超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。