馬上立冬了,天氣將越來越寒冷,要為防寒做好準備,我們的飲食也要做好相應的調整,那麼立冬養生吃什麼好呢?冬季最適合喝養生湯了,一碗下去,胃暖暖的,全身也熱乎了。下面就為大家推薦立冬養生湯飲,在冬季可以時常燉來滋補哦。
【立冬養生湯飲推薦】
1、雪耳紅棗燉乳鴿
雪耳紅棗燉乳鴿富含粗纖維、低脂肪,是冬季滋補的上好湯品。並且此湯還有養顏、補血、清肺之功效。
材料:乳鴿、雪耳、紅棗。
做法:將準備的好的乳鴿從中斬開洗乾淨,用開水燙過之後放入高湯中,然後加入雪耳、紅棗及其它調料,用小火燉一個半小時就可以加佐料食用。
2、北杏豬肺湯
北杏豬肺湯止咳化痰、補肺的功效,冬季很容易引發慢性支氣管炎等慢性疾病,北杏豬肺湯有很好的潤肺止咳作用。
材料:豬肺250克、北杏10克、薑汁、食鹽適量。
做法:豬肺切塊後洗乾淨,與北杏加清水適量煲湯,湯即將好的時候可以加入薑汁1~2湯匙,最後用食鹽調味即可。
3、鴨肉山藥
冬季宜藏腎精,滋補養腎是養生必做的工作,養腎湯推薦鴨肉山藥湯,山藥有很好的補腎作用。
材料:鴨子一隻(大約1kg的樣子),山藥500克,八角、葱、姜、蒜、料酒、食鹽適量。
做法:將鴨子洗乾淨切塊;山藥去皮切成塊;切好葱段、薑片;以上備用。將鴨肉放入清水焯水後撈出洗淨,冷水加入燉鍋中,加入葱姜、八角、料酒。等湯燉煮40分鐘後,等湯邊浮出油花後放入山藥煮只至酥軟,加鹽調味即可。
4、紅棗香菇烏雞湯
材料:烏骨雞一隻(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生薑、料酒、鹽少許。
做法:將烏骨雞洗乾淨放入盆中加入料酒、鹽和生薑醃15分鐘左右;將黑木耳、紅棗、香菇洗淨備用;燉鍋中加入適量清水,方以上所有的材料,大火燒開轉中火煮30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用。
立冬養生吃什麼?以上為大家推薦的四款養生湯飲趕緊get起來吧。