韓國泡菜想必很多人都已經很熟悉了,在韓劇中,主人公經常會吃,韓國辣白菜色澤紅潤,看起來就比較有食慾。今天就教大家做韓國辣白菜,這是韓國泡菜的一種,甜辣美味。
韓國泡菜怎麼做
食材:
大白菜300克、薑末適量、蒜末適量、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺
韓國泡菜的做法:
1、大白菜葉對半切開,加鹽醃製大約6個小時,醃出水分;
2、將醃製好的白菜洗淨,晾乾;
3、碗中倒入辣椒粉、薑末、蒜末、味精、魚露攪拌均勻;
4、將晾乾的白菜和醬料一起倒在盆中,充分攪拌均勻;
5、放入冰箱冷藏發酵3天,即可食用。
小貼士:
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。