最後給大家送上板栗的幾道美食,有興趣的可以試試:
1 栗子燉豬蹄
主料:豬蹄1個、板栗10個
輔料:
海帶適量、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、花椒1/2茶匙、桂皮1段、料酒1/2湯匙 、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、山楂適量
做法:
1. 豬蹄讓賣家給切成大塊,回家後洗乾淨,板栗用剪刀剪口,用微波爐或水煮後去皮備用,準備好所需的調味料,蔥切斷兒,薑切片;
2. 鍋中放水,放入豬蹄焯水,撈出,洗乾淨,淋幹水分;
3. 鍋中放少許植物油,放入豬蹄小火煸炒,炒至變色後,放入海帶頭,蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒;
4. 加沒過豬蹄的水,再加幾片山楂幹,大火燉開後轉小火燉,燉至豬蹄軟爛;
5. 放入栗子繼續燉大約20分鐘左右,至栗子粉面,放入鹽調味;
6. 如果湯汁還比較多,可開大火收一下,至湯汁濃稠即可。
2 栗子紅燒肉
主料:五花肉1塊、板栗250克
輔料:
薑片3片、冰糖1小塊、醬油2勺、桂皮1塊、八角2個、香葉2片、甘草1片、油鹽適量
做法:
1. 燒鍋開水,加入點鹽,將新鮮板栗下入,煮上五分鐘;
2. 再將煮好的板栗倒入冷水中, 泡上十分鐘(這樣就很容易的將板栗殼都剝下來,準備好其它原料);
4. 泡過的五花肉放入鍋中, 加入少許油翻炒;
5. 直至翻炒到五花肉表面微微發黃, 體積縮小,加入冰糖繼續翻炒;
6. 五花肉翻炒上色後加入適量的醬油和料酒繼續翻炒, 再加入其它大料翻炒一下;
7. 加入適量的開水,大火煮開後轉為小火,煮上十五分鐘;
8. 倒入剝好的栗子,加蓋繼續煮上十分鐘;
9. 加入鹽調味,最後大火收汁即可;
10. 盛入小缽中,表面撒些小蔥末。
3 板栗牛蛙
食材:牛蛙,板栗,蔥,姜,蒜,青尖椒,紅尖椒,鹽,黑胡椒,幹澱粉,生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯。
做法:
1、牛蛙切塊,用鹽半茶匙,食用油半湯匙,黑胡椒半茶匙,幹澱粉兩茶匙用手抓拌均勻,醃漬十分鐘。
2、板栗水煮10-20分鐘,撈出過冷水備用,青紅辣椒切圈,薑切片。
3、鍋裡放油燒8成熱,把牛蛙放進去,大火炸。一個個丟進去,開始不要翻動,晃動鍋到牛蛙可以分散的時候,再用筷子撥開。板栗也放進鍋裡炸一下,外皮微酥就撈出來。
4、炸好的牛蛙和板栗備用。
5、炸牛蛙的油全部倒掉,鍋裡沾的油就夠了,把蔥薑蒜爆炒出香味。
6、放生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯一碗燒開。
7、倒入牛蛙和板栗,大火燒開,小火燜5分鐘。
8、調入半茶匙鹽,大火收汁。
9、鍋裡的汁還沒收乾的時候,放青紅辣椒,大火炒斷生即可。
4 板栗白菜
食材:板栗,白菜,油,鹽,生抽,澱粉,排骨湯。
做法:
1、把板栗洗淨,從中間切口,用水煮5分鐘左右。
2、用涼水過一下剝殼去皮。
3、把白菜洗淨切條,枸杞泡泡洗淨。
4、把排骨湯倒鍋裡。
5、下白菜,板栗,生抽。
6、轉中火小煮10分鐘左右。
7、加胡椒粉,鹽。
8、加水澱粉勾芡撒上枸杞裝飾即可。
最後給大家送上板栗的幾道美食,有興趣的可以試試:
1 栗子燉豬蹄
主料:豬蹄1個、板栗10個
輔料:
海帶適量、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、花椒1/2茶匙、桂皮1段、料酒1/2湯匙 、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、山楂適量
做法:
1. 豬蹄讓賣家給切成大塊,回家後洗乾淨,板栗用剪刀剪口,用微波爐或水煮後去皮備用,準備好所需的調味料,蔥切斷兒,薑切片;
2. 鍋中放水,放入豬蹄焯水,撈出,洗乾淨,淋幹水分;
3. 鍋中放少許植物油,放入豬蹄小火煸炒,炒至變色後,放入海帶頭,蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒;
4. 加沒過豬蹄的水,再加幾片山楂幹,大火燉開後轉小火燉,燉至豬蹄軟爛;
5. 放入栗子繼續燉大約20分鐘左右,至栗子粉面,放入鹽調味;
6. 如果湯汁還比較多,可開大火收一下,至湯汁濃稠即可。
2 栗子紅燒肉
主料:五花肉1塊、板栗250克
輔料:
薑片3片、冰糖1小塊、醬油2勺、桂皮1塊、八角2個、香葉2片、甘草1片、油鹽適量
做法:
1. 燒鍋開水,加入點鹽,將新鮮板栗下入,煮上五分鐘;
2. 再將煮好的板栗倒入冷水中, 泡上十分鐘(這樣就很容易的將板栗殼都剝下來,準備好其它原料);
4. 泡過的五花肉放入鍋中, 加入少許油翻炒;
5. 直至翻炒到五花肉表面微微發黃, 體積縮小,加入冰糖繼續翻炒;
6. 五花肉翻炒上色後加入適量的醬油和料酒繼續翻炒, 再加入其它大料翻炒一下;
7. 加入適量的開水,大火煮開後轉為小火,煮上十五分鐘;
8. 倒入剝好的栗子,加蓋繼續煮上十分鐘;
9. 加入鹽調味,最後大火收汁即可;
10. 盛入小缽中,表面撒些小蔥末。
3 板栗牛蛙
食材:牛蛙,板栗,蔥,姜,蒜,青尖椒,紅尖椒,鹽,黑胡椒,幹澱粉,生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯。
做法:
1、牛蛙切塊,用鹽半茶匙,食用油半湯匙,黑胡椒半茶匙,幹澱粉兩茶匙用手抓拌均勻,醃漬十分鐘。
2、板栗水煮10-20分鐘,撈出過冷水備用,青紅辣椒切圈,薑切片。
3、鍋裡放油燒8成熱,把牛蛙放進去,大火炸。一個個丟進去,開始不要翻動,晃動鍋到牛蛙可以分散的時候,再用筷子撥開。板栗也放進鍋裡炸一下,外皮微酥就撈出來。
4、炸好的牛蛙和板栗備用。
5、炸牛蛙的油全部倒掉,鍋裡沾的油就夠了,把蔥薑蒜爆炒出香味。
6、放生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯一碗燒開。
7、倒入牛蛙和板栗,大火燒開,小火燜5分鐘。
8、調入半茶匙鹽,大火收汁。
9、鍋裡的汁還沒收乾的時候,放青紅辣椒,大火炒斷生即可。
4 板栗白菜
食材:板栗,白菜,油,鹽,生抽,澱粉,排骨湯。
做法:
1、把板栗洗淨,從中間切口,用水煮5分鐘左右。
2、用涼水過一下剝殼去皮。
3、把白菜洗淨切條,枸杞泡泡洗淨。
4、把排骨湯倒鍋裡。
5、下白菜,板栗,生抽。
6、轉中火小煮10分鐘左右。
7、加胡椒粉,鹽。
8、加水澱粉勾芡撒上枸杞裝飾即可。
最後給大家送上板栗的幾道美食,有興趣的可以試試:
1 栗子燉豬蹄
主料:豬蹄1個、板栗10個
輔料:
海帶適量、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、花椒1/2茶匙、桂皮1段、料酒1/2湯匙 、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、山楂適量
做法:
1. 豬蹄讓賣家給切成大塊,回家後洗乾淨,板栗用剪刀剪口,用微波爐或水煮後去皮備用,準備好所需的調味料,蔥切斷兒,薑切片;
2. 鍋中放水,放入豬蹄焯水,撈出,洗乾淨,淋幹水分;
3. 鍋中放少許植物油,放入豬蹄小火煸炒,炒至變色後,放入海帶頭,蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒;
4. 加沒過豬蹄的水,再加幾片山楂幹,大火燉開後轉小火燉,燉至豬蹄軟爛;
5. 放入栗子繼續燉大約20分鐘左右,至栗子粉面,放入鹽調味;
6. 如果湯汁還比較多,可開大火收一下,至湯汁濃稠即可。
2 栗子紅燒肉
主料:五花肉1塊、板栗250克
輔料:
薑片3片、冰糖1小塊、醬油2勺、桂皮1塊、八角2個、香葉2片、甘草1片、油鹽適量
做法:
1. 燒鍋開水,加入點鹽,將新鮮板栗下入,煮上五分鐘;
2. 再將煮好的板栗倒入冷水中, 泡上十分鐘(這樣就很容易的將板栗殼都剝下來,準備好其它原料);
4. 泡過的五花肉放入鍋中, 加入少許油翻炒;
5. 直至翻炒到五花肉表面微微發黃, 體積縮小,加入冰糖繼續翻炒;
6. 五花肉翻炒上色後加入適量的醬油和料酒繼續翻炒, 再加入其它大料翻炒一下;
7. 加入適量的開水,大火煮開後轉為小火,煮上十五分鐘;
8. 倒入剝好的栗子,加蓋繼續煮上十分鐘;
9. 加入鹽調味,最後大火收汁即可;
10. 盛入小缽中,表面撒些小蔥末。
3 板栗牛蛙
食材:牛蛙,板栗,蔥,姜,蒜,青尖椒,紅尖椒,鹽,黑胡椒,幹澱粉,生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯。
做法:
1、牛蛙切塊,用鹽半茶匙,食用油半湯匙,黑胡椒半茶匙,幹澱粉兩茶匙用手抓拌均勻,醃漬十分鐘。
2、板栗水煮10-20分鐘,撈出過冷水備用,青紅辣椒切圈,薑切片。
3、鍋裡放油燒8成熱,把牛蛙放進去,大火炸。一個個丟進去,開始不要翻動,晃動鍋到牛蛙可以分散的時候,再用筷子撥開。板栗也放進鍋裡炸一下,外皮微酥就撈出來。
4、炸好的牛蛙和板栗備用。
5、炸牛蛙的油全部倒掉,鍋裡沾的油就夠了,把蔥薑蒜爆炒出香味。
6、放生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯一碗燒開。
7、倒入牛蛙和板栗,大火燒開,小火燜5分鐘。
8、調入半茶匙鹽,大火收汁。
9、鍋裡的汁還沒收乾的時候,放青紅辣椒,大火炒斷生即可。
4 板栗白菜
食材:板栗,白菜,油,鹽,生抽,澱粉,排骨湯。
做法:
1、把板栗洗淨,從中間切口,用水煮5分鐘左右。
2、用涼水過一下剝殼去皮。
3、把白菜洗淨切條,枸杞泡泡洗淨。
4、把排骨湯倒鍋裡。
5、下白菜,板栗,生抽。
6、轉中火小煮10分鐘左右。
7、加胡椒粉,鹽。
8、加水澱粉勾芡撒上枸杞裝飾即可。
最後給大家送上板栗的幾道美食,有興趣的可以試試:
1 栗子燉豬蹄
主料:豬蹄1個、板栗10個
輔料:
海帶適量、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、花椒1/2茶匙、桂皮1段、料酒1/2湯匙 、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、山楂適量
做法:
1. 豬蹄讓賣家給切成大塊,回家後洗乾淨,板栗用剪刀剪口,用微波爐或水煮後去皮備用,準備好所需的調味料,蔥切斷兒,薑切片;
2. 鍋中放水,放入豬蹄焯水,撈出,洗乾淨,淋幹水分;
3. 鍋中放少許植物油,放入豬蹄小火煸炒,炒至變色後,放入海帶頭,蔥斷和薑片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒;
4. 加沒過豬蹄的水,再加幾片山楂幹,大火燉開後轉小火燉,燉至豬蹄軟爛;
5. 放入栗子繼續燉大約20分鐘左右,至栗子粉面,放入鹽調味;
6. 如果湯汁還比較多,可開大火收一下,至湯汁濃稠即可。
2 栗子紅燒肉
主料:五花肉1塊、板栗250克
輔料:
薑片3片、冰糖1小塊、醬油2勺、桂皮1塊、八角2個、香葉2片、甘草1片、油鹽適量
做法:
1. 燒鍋開水,加入點鹽,將新鮮板栗下入,煮上五分鐘;
2. 再將煮好的板栗倒入冷水中, 泡上十分鐘(這樣就很容易的將板栗殼都剝下來,準備好其它原料);
4. 泡過的五花肉放入鍋中, 加入少許油翻炒;
5. 直至翻炒到五花肉表面微微發黃, 體積縮小,加入冰糖繼續翻炒;
6. 五花肉翻炒上色後加入適量的醬油和料酒繼續翻炒, 再加入其它大料翻炒一下;
7. 加入適量的開水,大火煮開後轉為小火,煮上十五分鐘;
8. 倒入剝好的栗子,加蓋繼續煮上十分鐘;
9. 加入鹽調味,最後大火收汁即可;
10. 盛入小缽中,表面撒些小蔥末。
3 板栗牛蛙
食材:牛蛙,板栗,蔥,姜,蒜,青尖椒,紅尖椒,鹽,黑胡椒,幹澱粉,生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯。
做法:
1、牛蛙切塊,用鹽半茶匙,食用油半湯匙,黑胡椒半茶匙,幹澱粉兩茶匙用手抓拌均勻,醃漬十分鐘。
2、板栗水煮10-20分鐘,撈出過冷水備用,青紅辣椒切圈,薑切片。
3、鍋裡放油燒8成熱,把牛蛙放進去,大火炸。一個個丟進去,開始不要翻動,晃動鍋到牛蛙可以分散的時候,再用筷子撥開。板栗也放進鍋裡炸一下,外皮微酥就撈出來。
4、炸好的牛蛙和板栗備用。
5、炸牛蛙的油全部倒掉,鍋裡沾的油就夠了,把蔥薑蒜爆炒出香味。
6、放生抽,老抽,料酒,冰糖,高湯一碗燒開。
7、倒入牛蛙和板栗,大火燒開,小火燜5分鐘。
8、調入半茶匙鹽,大火收汁。
9、鍋裡的汁還沒收乾的時候,放青紅辣椒,大火炒斷生即可。
4 板栗白菜
食材:板栗,白菜,油,鹽,生抽,澱粉,排骨湯。
做法:
1、把板栗洗淨,從中間切口,用水煮5分鐘左右。
2、用涼水過一下剝殼去皮。
3、把白菜洗淨切條,枸杞泡泡洗淨。
4、把排骨湯倒鍋裡。
5、下白菜,板栗,生抽。
6、轉中火小煮10分鐘左右。
7、加胡椒粉,鹽。
8、加水澱粉勾芡撒上枸杞裝飾即可。