說到獼猴桃,沒有不熟悉的。它獨特的口感和香味吸引了很多人。加上它的營養價值高,更是成了水果中的王者。我們吃了這麼多年的獼猴桃,相信大家也看到不同顏色的獼猴桃。最常見的就是紅心獼猴桃和綠心獼猴桃。那它們之間的區別是什麼?哪個更有營養?
紅心綠心獼猴桃的區別
1、研究發現,與綠心獼猴桃相比,紅心獼猴桃糖酸比更大。通俗的講就是,紅心獼猴桃更甜,適合喜甜不喜酸的朋友。綠心獼猴桃相對來說是三種獼猴桃裡來說,是口感最酸的一種,硬度也比較大。
2、紅心的獼猴桃是獼猴桃中維生素C含量最高的,100克紅心獼猴桃,含有維生素C100-420毫克,比蘋果高20-80倍。
3、綠心獼猴桃的果形比較大,從外觀看上去是圓錐形,表面光滑無毛。而紅心獼猴桃果形比較圓潤,底部是凹陷進去的,表面會有很多小絨毛。
紅心獼猴桃和綠心獼猴桃哪個好
紅心獼猴桃無論是口感和營養都比綠心的獼猴桃好。紅心獼猴桃更甜,還有紅心獼猴桃的膳食纖維含量較高,適合便祕的朋友,其維生素C含量高於綠心,黃酮含量也是綠心獼猴桃的2倍多,抗氧化效果更強。
當然價格肯定也要比綠心獼猴桃高些,其實不從營養來看,沒有哪個比哪個好,有的人喜歡吃甜的,而有些人喜歡吃酸的,這都取決於自己的喜好。