絲瓜洗淨,對半切開切厚片,薑切片,小蔥切蔥花,雞蛋磕入碗中,加入鹽打散,鍋中倒清水,放薑片煮沸,放入絲瓜煮3分鐘,倒入蛋液,用筷子拌勻,加入蔥花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。
絲瓜湯怎麼做
食材:
絲瓜1根,姜1塊,小蔥2根,雞蛋1個,鹽1勺,香油1勺
絲瓜湯的家常做法:
1.絲瓜去皮洗淨,對半切開後斜刀切厚片,薑切片,小蔥切蔥花。
2.雞蛋磕入碗中,加入半勺鹽打散。
3.鍋中倒入適量清水,放入薑片煮沸,放入絲瓜煮3分鐘。
4.倒入蛋液,用筷子拌勻,加入蔥花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。
小貼士:
絲瓜裏面的維生素C含量非常高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症,不僅如此,絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
絲瓜湯是一道非常清爽可口美食,絲瓜營養豐富,富含維生素c,對健康很好,絲瓜湯的做法也很多樣,今天介紹的是比較簡單的方法,有興趣就趕緊試試吧!