牛肉丸子是一種特色傳統小吃,其既可作點心,又可作爲一道筵席湯菜,牛肉丸製作細緻,色澤紅潤,柔脆有彈性,鮮美馨香,口感嫩滑。做成牛肉丸子湯鮮美無比。今天教大家牛肉丸子湯的做法,步驟簡單,喜歡吃的可以試試。
牛肉丸子湯怎麼做
食材:
牛肉丸200克、香芋200克、小蔥2根、姜1克。 調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克。
牛肉丸子湯的做法:
1、香芋切滾刀塊,小蔥切蔥花,姜切末;
2、鍋中倒油,油溫5成熱時,下入姜炒香,倒入香芋炒勻,再加適量清水煮15分鐘,放入牛肉丸再煮5分鐘;
3、調入生抽、鹽、白胡椒粉,裝盤撒蔥花即可。
小貼士:
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。