螃蟹味道鮮美,營養豐富,富含各種營養元素,螃蟹不能和什麼一起吃呢?
一、柿子:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,我們的胃很難消化。
二、濃茶:吃螃蟹時最適合喝溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。因爲蟹腳、蟹腮帶有細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果會降低。
三、梨、冰水、雪糕等寒涼食物與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,嚴重的還會導致腹瀉、腸胃紊亂。
四、羊肉、泥鰍、狗肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用。
另外,對螃蟹有過敏史或者對海鮮過敏的人最好別吃螃蟹。
螃蟹除了可以供食用之外。蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素,也可提製葡糖膠。有些蟹類可作中藥用。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料。此外,一些蟹類能損害農田水利或爲人體寄生蟲的中間宿主。