成都是國家歷史文化名城,古蜀文明發祥地,那麼成都都有些什麼小吃呢?
1、龍抄手
龍抄手,是成都市著名的傳統小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。它的皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白。
2、擔擔麪
擔擔麪是四川成都,和自貢著名的地方傳統麪食小吃,擔擔麪麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
3、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,主要原料爲豆瓣、豆腐、肉沫、辣椒和花椒等。這道菜突出了川菜“麻辣”的特點,其口味獨特,口感順滑。
4、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉爲主料。其製作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。
另外,成都還有韓包子、鍾水餃、賴湯圓、冒菜、雜醬麪、棒棒雞等,深受人們喜愛的特色小吃。