成都特色街邊小吃有哪些 成都街邊小吃推薦

成都擁有很多的美食，大街小巷都有很多好吃的，其實成都街邊小吃也是很受歡迎的，大大小小的小店特色鮮明，品種多樣。成都特色街邊小吃有哪些你知道嗎？今天爲你推薦最好吃的成都街邊小吃。

糖油果子

糖油果子是成都小吃中的比較有名的，也是傳統的成都街邊小吃，大部分的糖油果子都是在街邊售賣，而且越是老的味道越好。糖油果子採用糯米、紅糖、芝麻作爲主要原料，糯米粉團在油中炸一炸，裹上芝麻用竹籤串一串，看起來色澤油亮，焦糖的香味，吃起來皮脆香軟。一般一串糖油果子有5顆左右，賣3元到5元一串，好看而且好吃。

串串香

要說最有名的成都小吃，串串香肯定是其中之一，成都串串香現在全國都有着非常高的知名度，串串香門店也不少，但是最地道的風味當然還是在成都了。串串香是一種很接地氣的小吃，有連鎖店也路邊攤，據老成都人說，只有在成都的大街小巷才能吃到正宗的味道，串串香的鍋底是香油混合油辣椒調製而成，口味重，濃香醇厚。

涼糕

涼糕對於每一個四川人來說都不陌生，很多人都知道，在成都同樣很受歡迎。涼糕是一種傳統小吃，主料是大米、井水、紅糖，和一般的糕點不同，涼糕的口感比較爽口，帶着絲絲的甜味，具有排毒祛溼的效果，在夏天尤其受歡迎，涼糕口味很多，比較常見的有綠豆味，花生味，紅豆味等等，一般加入紅糖一起吃，十分爽口。

軍屯鍋魁

軍屯鍋魁是有名的成都街邊小吃，歷史悠久，鍋盔是成都人最喜歡的早點之一。鍋盔製作很講究，風格獨特，聞起來香，吃起來酥脆可口，咬下去細嫩化渣，鍋盔表面還有芝麻的點綴，多了幾分芝麻香味，一個鍋盔幾元錢，配上其他的早點一起吃很不錯，是不可不吃的成都特色街邊小吃之一。

擔擔麪

擔擔麪想必沒有人不知道吧，這是一種很有名氣的成都麪食，歷史悠久，擔擔麪是一種傳統麪食，因爲從前是由挑夫們在街頭挑着賣，所以得名。將麪粉擀製成麪條，然後煮熟澆上肉末製作成的滷汁，口感鹹鮮，香味濃郁，麪條勁道綿軟很入味。擔擔麪的醬料濃香，帶着麻、辣、酸的味道，辣而不燥，鮮而不膩，非常好吃。

葉兒粑

葉兒粑又叫艾饃，由糯米粉面包餡心做成，蒸熟後在氤氳着熱氣的蒸籠裏，幾隻被翠綠的葉子包裹着的軟軟糯糯的葉兒粑擠在一起，極其惹人喜愛，並且由於其選料考究，因此很有嚼勁但卻一點都不粘牙。

蛋烘糕

蛋烘糕，去過成都的人應該都知道這個小吃，歷史悠久，人氣很高，絕對是成都街邊小吃的王牌。蛋烘糕在成都很普遍，知名的飯店和街頭小攤都有，蛋烘糕口味繁多，最常見餡料是糖芝麻、八寶、水晶、蜜棗、火腿等等，蛋烘糕外觀黃燦燦的，有濃濃的蛋香味，外皮酥脆，口感綿軟，非常好吃。蛋烘糕營養健康，承載着老成都人的記憶。

兔腦殼

兔頭是到了成都一定要吃的成都街邊小吃，兔頭是正宗的四川風味，一般有麻辣，五香兩種，兔頭的特點就是骨多肉少，個頭雖然不大，但是因爲製作考究，泡製的時間比較長，所以很入味，越吃越香，是一種非常受歡迎的下酒菜。成都人喜歡兔頭，他們一般都用“啃”的，鮮辣可口，令人回味無窮。

三大炮

三大炮是著名的成都街邊小吃，主要用糯米做成，配上紅糖、芝麻、黃豆，一般配上“老蔭茶”一起吃，風味獨特。三大炮香甜軟糯，不膩不粘，價格非常的實惠，很多人吃，三大炮並不是涼食，一般是現吃現做，將糯米餈粑做成半成品，爐火上保溫，吃的時候現配，一般在街邊銷售。

成都特色街邊小吃還遠不止這些，來到成都，大街小巷都有形形色色的美食，不僅好吃也代表了最正宗的成都風味。