黑芝麻怎麼吃最有營養 黑芝麻的做法

黑芝麻過篩洗淨，把黑芝麻通風晾乾，再放入平底鍋中炒香，糯米粉放平底鍋中，炒至變黃，將炒熟的黑芝麻放料理機中，再加入糯米粉，打碎成粉末，將粉末倒入碗中，注入80度以上的開水，一邊倒一邊攪拌均勻，核花生擀成花生碎，放入碗中即可。

黑芝麻怎麼吃最有營養

材料：

黑芝麻500克，糯米粉200克，花生50克

黑芝麻糊的做法

1.將黑芝麻過篩，清洗乾淨，瀝乾水分。

2.把洗淨的黑芝麻放在通風的地方晾乾，再放入平底鍋中，小火炒香。

3.糯米粉放入平底鍋中，小火炒至變黃。

4.將炒熟的黑芝麻放入料理機中，再加入炒熟的糯米粉，打碎成粉末。

5.將粉末倒入碗中，然後注入80度以上的開水，一邊倒一邊攪拌均勻。

6.花生擀成花生碎，放入碗中即可。

小貼士：

如果不想用炒鍋炒芝麻，也可以用烤箱焙熟。

黑芝麻一定要先焙熟斷生，然後和糯米粉一起打，因爲芝麻含油比較多，只攪拌黑芝麻不易打碎。