上海的本幫菜都聽說過吧！下面這些本幫菜館都是臥虎藏龍之處，不得不去喲！
本幫名廚館
地址：汝南街118號
人均：80元
沒有一點底氣怎麼敢在米其林餐廳喜粵8號對面開店？這家店果然有來頭，老闆+大廚是本幫菜泰斗“剷刀幫”李伯榮的關門弟子，曾經在美心做過大師傅，江湖地位是極高的
響油鱔絲，按照老傳統，劃鱔絲要用竹片，因爲刀片會留下鐵腥味。且要講究「三透」，煸透、燒透、翻透。
本幫蒸三鮮，浦東特色的湯品，以前上海人只有過年慶典才吃的到。三林的肉皮十分有名，口感富有彈性，吸飽了高湯汁在口中迸發鮮美。
八寶辣醬，用料十足的一道下飯菜，真的有八種食材哦，入口微辣，單口吃偏鹹，光是這一盤，就能下好幾碗米飯！
三林本幫館
地址： 中林街65號(近人民橋)
人均：94元
上海灘有這樣一句老話：“上海大廚出浦東，浦東大廚出三林”。位於三林老街上，有家上過舌尖的本幫館子。裏面的雙胞胎大廚都是剷刀幫的後代~ 大家都是驅車專門趕來吃飯的，小小的道路兩邊停滿了車，就是他家不會錯~
桌桌必點上一份蒸三鮮，滿滿一碗豐富的食材，鮮黃清亮，雞塊、肉蛋卷片、筍片、豬肚片、薰魚依次鋪在表面，口味真的是鮮到眉毛掉下來。
草頭很鮮嫩，再配上圈子，醬香撲鼻，毫無腥氣，口感Q彈，難得一份可以打滿分的草頭圈子~
八寶辣醬是地地道道的本幫菜，分量足，肉丁筍丁已不足爲其，裏面放了年糕丁很Q糯，精心改良卻不失傳統的美味，很不錯！
老竈味道
地址：徐家彙路548號-2
人均：109元
大名鼎鼎的雍福會打響牌子的時候，背後發力的總廚叫“胖子”，擱手，胖子現在單幹了，開了一家街邊店，取名老竈味道，意思是“老早味道”，懂的人秒懂
冷菜必點白斬雞，雞皮很脆，雞肉又嫩，搭配的醬油薑末配料味道要夠濃。這些美味要素，老竈家的白切雞都具備。
本幫菜，河蝦最常見的做法是油爆，這裏醬油燒的做法特別古樸。以醬油調味，並注入上湯的河蝦，蝦肉肥美鮮嫩，泡在湯汁之中，醬香中透着鮮甜。另外不要錯過毛蟹炒年糕，28元一隻。建議點上三隻，加個10元炒年糕。年糕的軟糯裹滿了帶着蟹味的醬汁
玫瑰廳上海菜
地址：長寧路1139號來福士廣場東區5層
人均：140元
水晶燈、古銅裝飾、絲絨椅子，這家餐廳裝修得就像老上海名媛的客堂間一樣，張揚又低調。
特色蔥油嫩雞，上桌的時候即可淋上一勺熱騰騰的蔥油，香到喪心病狂，入口那叫一個香滑柔嫩、鹹鮮入味。
吐血推薦店裏的甜品老上海核桃冰糕，濃郁的奶味，飽滿的葡萄乾，還有咯嘣兒脆的核桃仁，沒有碎冰渣。據說用了最好的淡奶油。古法油爆蝦味道也驚豔的，蝦殼和蝦肉完全分離，蝦殼爆至酥脆，蝦肉緊實肥美。
103本幫燒
地址： 興安路137號
人均：37元
興安路還保持着老上海風情，街道寧靜而樸實。LOGO寫着大大的兩個字“盧灣”瞬間明白了店名爲什麼叫103，這家小小店就是專屬這塊區域的小小食堂。
說到醉蝦，第一畫面絕對是悶在碗中活蹦亂跳的小河蝦。可是眼前這盤子明蝦也是驚呆本尊君了。蝦子雖個頭不太大，但醉香入味，肉頭鮮彈真是越吃越有味，入口帶甜還糯糯的~
這家的水餃絕對是上海媽媽做出來的精品，皮子好吃，餡兒也可口。蟹黃水餃，一看就是手工皮，手工包，嘗一個不蘸醋的，自動帶入到蟹粉小籠模式，大愛！
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