夏天做飯太熱怎麼辦 ?廚房有裝空調的需要嗎？

夏天對於要下廚房做飯的人來說，簡直是太不友好了。一頓飯忙上忙下，還要對着燃氣竈，頓時就能汗如雨下。那麼到底該怎麼辦呢?要不要在廚房裝空調呢?再者，沒裝空調的，在廚房做飯又該怎麼抵抗這炎熱的夏季呢?

在廚房裏安裝空調?

房油煙多，如果安裝了空調的話，隔不了多長時間空調內部就會進入油污變髒，到時清理也不是一件容易的事兒。而且廚房的空間小，使用頻率並不高，如果單獨安裝空調的話，既佔面積，還浪費錢，多少還是有一些不合適的。

夏天做飯很熱怎麼處理

1、涼霸

涼霸裝在廚房頂端，類似於嵌在吊頂裏的風扇，涼霸都是垂直送風。也就是說，你不要把涼霸安裝在竈臺的正上方，就不會出現影響火苗、吹走油煙等問題。

涼霸的好處就是小巧不佔地方，價格還便宜100~500的都有。但它不能像空調一樣製冷，所以不能指望有空調那麼涼快的效果，只能是加速體表汗液的蒸發散熱，起到微微的降溫效果。

2、循環扇

循環扇長的有點像我們常用的小風扇，它能將室內空氣形成對流循環，以平衡室溫，常用來配合空調，達到快速製冷。

3、改變烹調方法

把爆炒菜改成蒸菜、燉菜，就無需聞油煙了。把炒蔬菜改成涼拌菜，不僅吃起來涼快許多，還能減少營養素損失。比如，除了黃瓜和番茄之外，茼蒿、雞毛菜、生菜、甜椒、圓白菜等很多脆嫩蔬菜都適合涼拌;茄子、土豆、豆角之類蒸熟之後也可以涼拌。加點堅果花生碎，加點香油和蒜醋汁，吃起來爽口又開胃。這些烹調方式的變化，還能減少食材受高熱的機會，減少各種致癌物質的產生，可以說是一舉兩得。