又粗又紅的魷魚須叫章魚足，魷魚個頭普遍偏小，呈粉紅色，不存在紅色。而章魚足較大，大多偏紅，煮熟後外皮呈鮮豔的紅棕色。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素。
章魚是一種生活在海底的軟體動物，身體上有許多比較特殊的構造，比如有多個記憶系統，還有多個心臟等。還有一個比較特殊的構造就是觸手。章魚有一個別稱叫做“八爪魚”，就是以其觸手的數量命名，因爲它們有8條觸手。
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