買西瓜怎麼挑 買西瓜如何挑選

1、喜歡多汁的可以儘量選擇比較長的西瓜，喜歡甜的可以選擇較圓的西瓜；2、如果瓜蒂是綠色，則比較新鮮，如果瓜蒂比較乾和枯黃，則不新鮮；3、用手指彈，能夠聽見嘭嘭聲，則表明西瓜已經成熟，如果聽見噹噹聲，則表明西瓜未成熟。

三步挑出香甜好西瓜

一、看西瓜藤

挑選西瓜藤頭粗壯青綠的爲最好，因爲瓜蒂越綠，瓜就越新鮮；另外，瓜藤是彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。瓜蒂枯萎，很有可能是“早採瓜”，直瓜藤。

二、看西瓜瓜臍和瓜蒂

西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深，並且四周飽滿的通常都是熟瓜。瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的。

三、看西瓜紋路

好的西瓜表皮紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮，並且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟，瓜內的筋也會比較多。

西瓜冰一下爲什麼更甜了？

除了儲存的需要，主要和“甜蜜定律”有關。因爲西瓜中的糖分主要是果糖，果糖的甜度會隨着溫度的變化改變。40℃以下時，溫度越低，果糖的甜度越高，最高能達到蔗糖的1.7倍多，而當溫度在40℃以上時，果糖的甜度就會下降，低於蔗糖。其實不僅是西瓜，只要是富含果糖的水果如蘋果、梨、葡萄、荔枝等都受這個“甜蜜定律”的影響。