山東首府是濟南市。濟南，別稱泉城，副省級城市，是山東省省會、濟南都市圈核心城市、國務院批覆確定的環渤海地區南翼的中心城市，是山東省政治、經濟、文化、科技、教育和金融中心，重要的交通樞紐。
濟南因境內泉水衆多，擁有“七十二名泉”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽，濟南八景聞名於世，是擁有“山、泉、湖、河、城”獨特風貌的旅遊城市，是國家歷史文化名城、首批中國優秀旅遊城市，史前文化——龍山文化的發祥地之一。
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