小龍蝦要煮多久 小龍蝦要煮多長時間

小龍蝦要溫度達到100℃持續煮5-10分鐘。如果是存放在冰箱裏的小龍蝦，煮的時間需要延長，因爲小龍蝦殼比較硬，冷藏之後會使肉更難煮透。吃小龍蝦一定要熟透了在吃。

食用小龍蝦時要注意正確的方法

       1、小龍蝦體內的重金屬和病菌大都集中在外殼、頭、鰓和內臟中。所以，食用時只能選擇小龍蝦的肉質，而避免食用其頭和內臟。

2、在外食用小龍蝦，建議選擇合法經營的餐館。大多餐館的小龍蝦都是做好後端上餐桌的。消費者在食用前，可以檢查一下小龍蝦的軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的；如果尾部是直的，說明入鍋之前已經死了。

3、吃小龍蝦時，一定要高溫烹調。小龍蝦生長期間，很容易進入體內寄生蟲。這些寄生蟲的生命力非常頑強。如果這些寄生蟲沒有被高溫完全殺死，會引起寄生蟲感染。