沒有保質期。白蘭地的酒精度數十分高,只要能夠密封好合理的儲存,其放置年限越長口感就越好,不用擔心白蘭地生產時間是很早以前就過期了,白蘭地不會過期。白蘭地放置越久,其口感就會越加香醇,因爲它們蓋子都是木塞,所以儲存時平放或者倒放,會使得口感更好。
白蘭地是一種蒸餾酒,以水果爲原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。以葡萄爲原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地,應加上水果的名稱,蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠不如前者大。白蘭地通常被人稱爲“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最爲馳名。而在法國產的白蘭地中,尤以干邑地區生產的最爲優美,其次爲雅文邑(亞曼涅克)地區所產。