洗潔精原理 洗潔精去除油污的原理是什麼

洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素和防腐劑等。烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉都是陰離子表面活性劑，是石化產品，用以去污油漬。直鏈烷基苯磺酸鈉具有良好的去污和乳化力，耐硬水和發泡力好，生物降解性極佳，是綠色表面活性劑，應用於香波、餐洗等洗滌劑。脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（又稱脂肪醇醚硫酸鈉）是陰離子表面活性劑，易溶於水，有優良的去污、乳化、發泡性能和抗硬水性能，溫和的洗滌性質不會損傷面板。

洗潔精是如何將油污清洗掉的呢？

洗潔精的主要成分是表面活性劑。它通常是含有疏水基團和親水基團的有機化合物。在洗碗時，透過利用洗潔精洗刷，附着在碗上的油漬會被“擊碎”成一個個油滴顆粒，表面活性劑則會把一個個小油滴顆粒包裹起來，將其與水隔絕開來。疏水基團聚集在內部接近油滴，避免與水分子接觸，而親水基團則暴露在外部與水接觸，兩者的共同作用使得水與油滴隔離開。這樣，油漬就很容易被水沖走。

餐具殘留的洗潔精有害？

根據《果蔬清洗劑》標準，當表面活性劑殘留量小於等於2.0mg/kg時，被認爲對於人體就是安全的。所以，如果正常清洗情況下，殘留在餐具中的洗滌劑的量一般很少。其次，在家用的洗潔精中，主要功效成分就是表面活性劑，正規品牌洗潔精使用的表面活性劑都是無毒或者低毒的物質，因此不必過多擔心洗滌劑殘留帶來危害。