【冷知識】“十顆櫻桃九顆蛆“是真的嗎？一看嚇一跳！

眼下正是櫻桃上市的季節，紅豔光潔的櫻桃惹人嘴饞，可如果裏面蠕動着線頭粗細的蛆樣白蟲，你是否還有嚐鮮的胃口？

有網友稱，自己把買來的新鮮櫻桃在鹽水中浸泡，大約2分鐘就會看到有蛆蟲從完好的表皮往外鑽。還有人說“十顆櫻桃九顆蛆”，這些蟲子都是果農亂打農藥造成的。 眼下正是櫻桃上市的季節，紅豔光潔的櫻桃惹人嘴饞，可如果裏面蠕動着線頭粗細的蛆樣白蟲，你是否還有嚐鮮的胃口？

△ 網友實拍：櫻桃泡鹽水後鑽出來的“蛆蟲”

【專家說真相】

據農科院果樹研究所櫻桃類課題組的王主任介紹，這些白色的小蟲是果蠅的卵產在櫻桃內孵化而成的幼蟲。楊梅、草莓、獼猴桃、葡萄、梨、香蕉等散發香味的水果，則是果蠅的最愛。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授解釋，這些水果裏的小肉蟲根本扛不住胃酸。進了人的胃就會死亡，併成爲食物中的蛋白質，最終被消化吸收。絕對無需擔心它們會成爲人體內的寄生蟲。

而果蠅的幼蟲之所以能被泡出來，恰恰證明生長中使用的農藥少或沒有使用農藥，而絕不是有些人所說的“農藥打出來的”。無論桃子、梨子裏的食心蟲，還是櫻桃上的果蠅幼蟲，本身都是無毒的，去掉有虫部分並洗乾淨就可以安全食用了。其實並不比農藥更可怕。

【挑選櫻桃三字訣】

1、看果梗

新鮮櫻桃的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。

2、觀形狀

形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因爲這表示櫻桃有脫水現象，水分不充足。

3、察顏色

一般水果都遵循一個規律，產地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。此外，顏色深的櫻桃花青素含量高，有助於對抗身體內的自由基，抵抗衰老。