乾冰成分 乾冰的主要成分是什麼

乾冰的主要成分是二氧化碳。乾冰是二氧化碳在低溫下的一種固體狀態，其本質是二氧化碳。乾冰比水的溫度低很多，相當於將乾冰加熱，乾冰吸熱昇華，使水的溫度降低，甚至結冰。現在乾冰已廣泛應用到許多領域。

乾冰的用途介紹

模具行業清洗

乾冰清洗無需降溫和拆卸模具，避免了化學清洗法對模具的腐蝕和損害、機械清洗法對模具的機械損傷及劃傷，以及反覆裝卸導致模具精度下降等缺點。關鍵的是，可以免除拆卸模具及等待模具降溫這兩項最耗時間的步驟，這樣均可以減少停工時間約80%-95%。

食品行業

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入幹冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

2、製作冰淇淋時加入乾冰，冰淇淋不易融化。乾冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。

3、星級賓館、酒樓製作的海鮮特色菜餚，在上桌時加入乾冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如製作龍蝦刺身。

4、龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。乾冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、乾淨，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。