淘米水能洗去果蔬上的農藥嗎 淘米水和鹽水哪個洗菜更好

淘米水能洗去果蔬上的農藥嗎?常有人說，用淘米水洗菜洗水果可除去表面的農藥殘留，究竟是不是真的呢?一起來看看淘米水和鹽水哪個洗菜更好吧!

淘米水能洗去果蔬上的農藥嗎

有專家表示，用淘米水洗果蔬的確可以洗去表面上的農藥，但必須要放置一段時間後再清洗。

專家解釋，“因爲淘米水呈鹼性，能夠起到減輕蔬菜中有害物質的目的”，但剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。

所以，如果是爲了洗菜，儘量不要立即使用淘米水，可以放置一段時間，因爲淘米水會在放置過程中進行發酵，黏度會越來越大，其鹼性也會隨之增加。

另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些農藥及化學物質，除了蔬菜，對於一些水果的清洗也是比較有效的，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比較安全的。

淘米水和鹽水哪個洗菜更好

用淘米水洗疏菜水果更好，因爲淘米水中的顆粒物質特別容易把疏菜水果上殘留的農藥去除乾淨，而鹽水容易破壞疏菜中的營養成分。

用淘米水清洗疏菜水果正確的方法是：先將疏菜水果挑撿一下，然後用淘米水認真清洗1至2次，最後用清水沖洗乾淨就可以了。

淘米水在日常生活中有哪些功效

1、用淘米水洗手，不僅能去污，還可使面板滋潤光滑。

2、用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學物質，勝過洗潔劑。

3、新沙鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。

4、案板用久了，會產生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。

5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生鏽。如果已經生鏽，可先在水中浸泡數小時，這樣容易擦去鏽斑。

6、帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水衝淨，可去除腥味。

7、從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗淨，如果用熱淘米水洗兩遍，髒物很容易清除。