楊梅如何進行選擇 怎麼挑選楊梅

1、看顏色：看楊梅顏色的話，應該挑選手感乾燥、顏色深紅的楊梅。顏色過於黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅代表其還未成熟，也不要選購。

2、摸果肉：如果楊梅果肉太酥軟這代表着其過於成熟，這種楊梅的口感一般都不會很好。而肉質太硬，則代表其還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬適中的楊梅，纔是最佳選擇。

3、聞味道：新鮮的楊梅聞起來有股香味，而如果長期存放或存放不當的話則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵。

4、品口感：汁多又甘甜，吃完嘴裏沒有餘渣的楊梅一般比較好。有些楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有餘渣，這意味着楊梅的品質不佳。

5、選購楊梅最好是楊梅剛上市時購買，不要過了小暑後購買，因爲那時的楊梅容易有蛆。