山西特產有哪些 山西有什麼特產

山西被稱爲“中國古代建築藝術博物館”，是觀賞歷史藝術的好去處。那麼你知道山西有哪些特產嗎？

1、平遙牛肉

平遙牛肉是山西特產之一，其色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾的功效。

2、山西老陳醋

山西老陳醋也是山西的特產，其色澤爲紅棕色，味道以“綿、酸、甜、香”爲主，爲我國四大名醋之首。

3、沁州黃小米

沁州黃小米是山西特有的米種，該米品質優良，獨具特色，食之甜香鬆散，非常可口，被譽爲“小米之王”。

4、交城駿棗

交城駿棗也是山西的特產，駿棗形態獨特，色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香。

另外，山西還有孝義火燒、應縣紫皮大蒜、剔尖、大同黃花、祁縣酥梨、平定黃瓜乾等很受歡迎的特色產品。