天津是中國北方最大的港口城市,那麼天津都有哪些特色小吃呢?
1、天津狗不理包子
天津狗不理包子,以其味道鮮美而譽滿全國,其從揉麪、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大竈,都有明確的規格標準,掐出來的包子褶花勻稱。
2、鍋巴菜
鍋巴菜,是天津別具風味的地方傳統特色小吃。鍋巴菜是以綠豆粉爲主要原料,加入多種配料製作而成。菜品色、形美觀,多味混合,清香撲鼻,美味適口。
3、煎餅果子
煎餅餜子,是天津著名的特色小吃。煎餅餜子以綠豆粉、麪粉、雞蛋爲原料,調成糊狀,攤成煎餅,然後捲上油條或薄脆餅,配以佐料,從中間折起即可食用。
4、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕,是天津地區的著名特色小吃之一,其成品色澤金黃,外皮酥脆,香甜爽口。
另外,天津還有杜稱奇火燒、十八街麻花、糖炒栗子、餛飩、茶湯、冬令四珍等,深受人們歡迎的特色小吃。