相關雞蛋的科普知識

爲什麼醋泡雞蛋雞蛋殼會變軟爲什麼醋會讓雞蛋殼變軟

發表於：01-03

蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而醋的主要成分是醋酸，蛋殼在醋中會反應，溶解，蛋殼表面會有氣泡，這是二氧化碳，放久了蛋殼會完全溶解，直到剩下蛋殼內的膜，形成“無殼蛋”。主要的化學反應方程式爲：CaCO...
雞蛋炒黃瓜的營養價值雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃

發表於：01-20

導語：黃瓜是人們餐桌上最常見的蔬菜之一，其不僅具有食用價值，而且還有很好的美容功效，是很多女性十分喜愛的蔬菜。生活中，愛吃黃瓜的朋友有很多，而其最常見的做法就是雞蛋炒黃瓜。雞蛋炒黃瓜...
白活了這麼多年！剝雞蛋只需要3秒就搞定！

發表於：01-03

你還在用最原始的方法剝雞蛋嗎？太慢了！今天巧巧就教大家一種快速剝雞蛋的方法，只要3秒鐘哦~不信？來看看吧第一步：先敲雞蛋的“腰”，也就是雞蛋中間的位置。第二步：攔“腰”輕輕碾軋一圈然後滾...
蒸雞蛋爲何成稀糊糊蒸雞蛋爲什麼成稀糊糊

發表於：01-02

因爲水與雞蛋液的比例不對。雞蛋與水的比例應掌握在1：2，即1個雞蛋打在碗裏，要加入等於雞蛋一倍的水，這樣蒸出來的雞蛋既不會因水放多而導致雞蛋羹不能凝固成形，也不會因水放少而導致蛋羹口...
隔夜熟雞蛋能吃嗎煮熟的隔夜雞蛋能吃嗎

發表於：01-05

隔夜熟雞蛋建議不吃。如天氣比較炎熱，煮熟的雞蛋隔夜，如沒有保鮮，就易滋生一些細菌，吃後易導致一些不適症狀。通常煮熟的雞蛋當時食用最佳，有利於營養物質吸收，且能夠保證食物的新鮮，口感也更...
超美味雞蛋湯做法大全，趕緊收藏起來！

發表於：01-11

雞蛋湯是簡單快捷的一道家常湯品，味道不僅鮮美可口，營養也十分豐富。好多人都是五湯不下飯，但是排骨湯、魚湯都太費時間！雞蛋湯是省時省力的最好選擇哦~一.西紅柿雞蛋湯原料：西紅柿2個、雞...
吃雞蛋有什麼好處吃雞蛋的好處

發表於：01-04

1、提高記憶力：因爲雞蛋中不但含有卵磷脂，還含有核黃素，這些物質能促進人類大腦發育，而且能營養腦神經，對智力發育也有良好的促進作用，能在提高人類大腦功能的同時提高記憶力，經常食用還能預...
番茄雞蛋吃法大盤點，看看你最喜歡吃哪一種？

發表於：12-28

番茄魚片湯主料：番茄300克、草魚100克輔料：油適量、生薑適量、蒜頭3瓣做法：1.草魚去黑膜，洗乾淨,切成硬幣厚度的薄片2.加入鹽，胡椒粉，生粉抓勻。淋入少許色拉油，再拌勻3.番茄洗乾淨，掰小塊。我...
雞蛋怎麼判斷好壞雞蛋如何判斷好壞

發表於：01-02

1、聽聲音：把雞蛋用手拿起來，輕輕在搖晃一下，如果有聲音表示雞蛋壞了，搖不動表示雞蛋是好的。2、看外表：新鮮雞蛋外殼是光滑的，如果雞蛋放的時間太長，表面不光滑，還會長斑。3、掂重量：把雞蛋放...
怎麼分辨雞蛋壞沒壞怎麼知道雞蛋壞沒壞

發表於：01-03

1、光線：好雞蛋對着光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚看出蛋黃的輪廓。壞雞蛋即使對着強光，也依然透不出光。2、搖晃：在耳朵處輕搖雞蛋，如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整。壞雞蛋搖起...
小狗能吃雞蛋嗎小狗吃雞蛋黃的好處

發表於：01-01

狗狗是可以吃雞蛋的，但是隻建議吃白水煮的，經過人用食用方法處理過的不建議吃，食用只建議吃雞蛋黃，不能吃雞蛋白的，因爲狗狗的消化功能不如人類，是不好消化蛋白的，吃一點沒有問題，但吃多了容易...
雞蛋的挑選方法雞蛋怎麼挑選

發表於：01-01

雞蛋的挑選方法1、晃動雞蛋：將雞蛋拿起來輕輕晃動，如果好的雞蛋，你根本感受不到任何的晃動感，而一旦雞蛋裏面有晃動感，那麼這個雞蛋不是臭了就是發育不好的雞蛋。2、看外表：新鮮且質量好的雞...
雞蛋能隔夜吃嗎雞蛋煮熟後隔夜還能不能吃

發表於：01-03

完全熟透的雞蛋只要沒超過48小時，沒變味變質就能吃。雞蛋有密不透風的外殼，使其在煮熟後還能很方便的儲存2到3天。如果是裂開的雞蛋，則很容易滋生細菌發生變質，食用後可能會對身體產生危害...
立夏有吃雞蛋的風俗嗎立夏節的風俗吃什麼

發表於：01-05

立夏有吃雞蛋的風俗。立夏吃雞蛋一般在南方比較盛行，在立夏前一天，很多人家裏就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮。立夏日一般在農曆的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃...
醃雞蛋冷水還是熱水下鍋煮醃雞蛋的各種做法

發表於：12-28

導語：大家都知道，雞蛋的營養價值是非常高的，它雖然體積小，但是可以爲人們的身體提供足夠的能量和營養。最近小編有些朋友想來諮詢一下，醃雞蛋冷水還是熱水下鍋煮？醃雞蛋的各種做法有哪些？接下...
立夏吃什麼蛋立夏爲什麼要吃雞蛋

發表於：01-04

立夏吃雞蛋。立夏時吃立夏蛋是長江以南漢族風俗。每逢立夏，江南地區的人們都要吃煮雞蛋，認爲立夏吃雞蛋能強健身體。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”因爲從這一天起，天氣漸漸炎熱起來，特...
可以清熱去火的雞蛋煎餅走一波，讓你甜蜜精神一整天！

發表於：01-05

【材料】雞蛋兩隻，苦瓜半根，胡蘿蔔半根，麪粉約100克，葛根粉一大勺，小蔥3根，鹽適量。【做法】1、胡蘿蔔絲和蔥花拌勻，用電餅鐺或鍋子攤薄煎熟即可。2、苦瓜半根洗淨，去瓤去籽切薄片，再略切碎，葫蘿...
熟雞蛋可以放置多久熟雞蛋可以放多久

發表於：01-04

熟雞蛋在冰箱冷藏可以放2-3天。熟的雞蛋跟生雞蛋的儲存時間有很大的差別，儲存不當很容易變質，故在儲存過程中，一定要嚴格控制時間，放置時間過長或已經變質的雞蛋，要果斷丟棄，避免給身體健康...
野雞蛋和普通雞蛋的區別野雞蛋和普通雞蛋的區別有哪些

發表於：01-02

野雞蛋和普通雞蛋的區別1、外形不同：野雞蛋通體比家雞蛋小很多。2、口感不同：野雞蛋吃起來比家雞蛋要鮮，因爲野雞蛋的穀氨酸含量比家雞蛋高。3、營養不同：野雞蛋的活性鈣的含量是普通雞蛋...
珍珠雞蛋的營養價值珍珠雞蛋的功效與作用

發表於：01-23

導語：說到珍珠雞蛋，可能很多朋友都不太知道。其實它是珍珠雞所產下的食用蛋。珍珠雞蛋的蛋殼厚，個頭小、呈錐形、蛋清純白，蛋黃多是鮮豔的橙紅色，且沒有雞蛋的腥味，煮熟的珍珠雞蛋比一般雞蛋...
雞蛋爲什麼那麼腥氣雞蛋爲什麼有腥氣

發表於：01-04

雞蛋有腥氣一方面與雞的食物有關，養雞場裏的雞都是籠養喂飼料，而飼料裏含有的魚骨粉很腥，這就導致產出的雞蛋有腥氣。另一方面是一些腥味其實可能是雞屎味。傳統的養雞場環境和設備簡陋，糞...
紅雞蛋代表什麼意思紅雞蛋是什麼意思

發表於：01-03

紅雞蛋代表着送子送福、吉利的意思。中國民間歷來有分食紅雞蛋的傳統，主要是賀降誕之喜或祈求子嗣。紅雞蛋是將普通雞蛋用顏料染紅而成的，是我國各地流行的一種表達喜慶的方式，常用於在結...
小夥買1盒土雞蛋細看變“土”雞蛋該公司因虛假宣傳被罰款480元

發表於：12-14

我們買東西最怕的就是買到假貨，但是市面上的假貨實在是太多，而且存在很多誤導性產品，這不一小夥買雞蛋就被上面的文字也欺騙了，買的是1盒土雞蛋，但是細看包裝才知道是“土”雞蛋，而查詢背後...
全國多地雞蛋價格漲至5元以上部分地區漲幅超40%

發表於：12-14

近期，雞蛋價格出現了一定幅度的上漲。期貨方面，雞蛋主力合約7月中旬以來震盪拉昇，至今已漲超5%；現貨漲幅更大，部分地區漲幅超40%。據相關媒體報道，在山東青島市北區的一家超市雞蛋銷售區域，消...
三分鐘就能做出雞蛋豆腐羹，不看太虧了！

發表於：01-09

--用料--內酯豆腐半塊200g，雞蛋2只西蘭花（熟）適量生抽，白胡椒--做法--1.盒子對角處各剪一個小口。2.剪完口豆腐就應該已經脫落了。沒脫不要緊，往口裏吹個氣兒，包豆腐脫的溜乾淨！3.倒過來把封...