雞蛋炒黃瓜的營養價值 雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃

導語：黃瓜是人們餐桌上最常見的蔬菜之一，其不僅具有食用價值，而且還有很好的美容功效，是很多女性十分喜愛的蔬菜。生活中，愛吃黃瓜的朋友有很多，而其最常見的做法就是雞蛋炒黃瓜。雞蛋炒黃瓜看似很簡單的一道菜，但是要想做的好吃，也有技巧。那麼，雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃呢?下邊，本站就告訴你方法，並帶您去認識雞蛋炒黃瓜的營養價值。

雞蛋炒黃瓜

雞蛋炒黃瓜的營養價值

黃瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養物質。另外，黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分。黃瓜的這些成分，讓它具有了清熱解毒、止渴、利尿消腫等功效。

而雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。

由此可知，雞蛋炒黃瓜富含多種維生素及礦物質和氨基酸等營養物質，營養價值也是較高的。

雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃

做法一：

主料：黃瓜200g，雞蛋2個。

調料：食鹽適量，調和油適量。

做法：

1、將黃瓜清洗乾淨切片，雞蛋打散備用。

2、點火炒勺放入油，等油熱倒入雞蛋小火翻炒，炒熟備用。

3、點火炒鍋留些底油，放入蔥姜熗鍋。

4、加入黃瓜翻炒。等黃瓜斷生再放入已經炒制好的雞蛋翻炒，加入鹽調味關火即可。

雞蛋炒黃瓜

做法二

主料：雞蛋3個、黃瓜300g。

調料：食鹽適量、調和油適量、培根適量、芝麻油適量。

做法：

1、黃瓜洗淨切成片。

2、培根切成段。

3、雞蛋加一點水打散。

4、鍋內放油，油熱後倒入雞蛋液，成形後盛出。

5、鍋內放底油，倒入培根及蔥花翻炒至培根出油。

6、倒入黃瓜片，及鹽翻炒。

7、黃瓜加一點水稍燉再倒入炒好的雞蛋。

8、翻炒均勻後加入適量香油後出鍋。