韭菜炒雞蛋怎麼做好吃 韭菜炒雞蛋的家常做法

韭菜炒雞蛋很多人都會做，這道菜的做法非常簡單，而且不費時間。今天要教大家的是火腿韭菜炒雞蛋的做法，在韭菜炒雞蛋裏面加入了火腿一起炒，色澤鮮豔，味道更加豐富。喜歡吃韭菜炒雞蛋的小夥伴可以嘗試一下這種新的做法。

韭菜炒雞蛋怎麼做好吃

食材：

火腿腸1根、韭菜100克、雞蛋2個、大蒜1瓣、生薑1克、食用油8克、鹽1克、生抽2克

韭菜炒雞蛋的家常做法：

1、火腿腸切片，韭菜洗淨切段；

2、雞蛋磕入碗中，打散；

3、大蒜切末，生薑切末；

4、炒鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，倒入雞蛋液炒散，盛出；

5、鍋中留底油，加入大蒜、生薑炒香，再倒入火腿腸、韭菜翻炒均勻，炒至韭菜變軟，放入炒好的雞蛋；

6、調入鹽、生抽翻炒均勻即可。

小貼士：

韭菜炒至斷生即可，如果火候過大，韭菜就會失去原有的香味。