韭菜的做法 家常韭菜炒雞蛋怎麼做

韭菜1把洗乾淨，然後切小段。雞蛋2個磕入碗中，加少許鹽，打散。鍋裏倒油，燒熱之後，放入雞蛋液炒至凝固，邊炒邊用鍋鏟切成小塊，盛出。留底油，倒入韭菜段，加少許鹽，快速煸炒至八成熟。倒入炒好的雞蛋塊，加少量雞精提鮮，炒勻出鍋。

韭菜的做法

用料：

韭菜1把，雞蛋2個，雞精少許，鹽

韭菜炒雞蛋的做法：

1.韭菜1把洗乾淨，然後切小段；

2.雞蛋2個磕入碗中共，加少許鹽，打散；

3.鍋裏倒油，燒熱之後，放入雞蛋液炒至凝固，邊炒邊用鍋鏟切成小塊，盛出；

4.留底油，倒入韭菜段，加少許鹽，快速煸炒至八成熟；

5.倒入炒好的雞蛋塊，加少量雞精提鮮，炒勻出鍋。

小貼士

雞蛋炒老一些，搭配韭菜，味道更香濃。