韭菜洗乾淨切段,雞蛋磕入碗中,打散。鍋裏倒油,燒熱之後,將雞蛋液倒進去,炒熟盛出。熱鍋熱油,加入蔥花,再放入韭菜段,大火開始翻炒。放入鹽、十三香,翻炒十幾秒鍾。加入雞蛋翻炒,盛出。
韭菜炒蛋怎麼炒好吃
用料
韭菜1把,雞蛋3個,鹽少許,植物油,十三香1勺
韭菜炒雞蛋的做法:
1、韭菜1把洗乾淨,切成段,雞蛋3個磕入碗中,打散;
2、鍋裏倒油,燒熱之後,將雞蛋液倒進去,炒熟盛出;
3、熱鍋熱油,加入蔥花,再放入韭菜段,大火開始翻炒;
4、放入鹽、十三香,翻炒十幾秒鐘;
5、加入雞蛋翻炒,盛出。
小貼士
韭菜不要炒太就,否則很容易變老,韭菜翻炒十幾秒鐘就可以下雞蛋一起炒了。