西葫蘆炒雞蛋的做法 西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃

西葫蘆洗淨切片，雞蛋磕入碗中，加鹽打散。鍋中倒油，燒至6成熱，放蛋液快速滑散。留底油，放西葫蘆炒至斷生，加入鹽炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可。

西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃？

主料：

西葫蘆200克，雞蛋2個;

輔料：

鹽半勺;

西葫蘆炒雞蛋的做法步驟：

1.西葫蘆洗淨，去掉頭尾，切片；

2.雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散；

3.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用；

4.鍋中留底油，放入西葫蘆炒至斷生;

5.加入鹽半勺炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可。

小貼士：

1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用，還能調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

西葫蘆炒雞蛋是一道營養健康的家常菜，不僅口感清爽，也有着很高的營養價值，西葫蘆炒雞蛋的做法是不是很簡單呢?這是一道快手菜，喜歡就趕緊在家裏試試吧!