味道卻和水煮魚大相徑庭！但是味道卻是從骨子裏透出來的！

水煮魚大家都吃過，魚片鮮嫩可口讓人念念不忘，今天的這道美味樣子和水煮魚類似，也是魚片，但是味道卻和水煮魚大相徑庭。番茄和魚片碰撞出美味的火花。酸酸甜甜的口味，鮮嫩的口感，讓你的舌尖留下鮮明的印象。話不多說，趕緊動手製作吧。

番茄魚片湯

食材：

黑魚片（半條，少許魚骨預留）

番茄3個（大的）

生粉/料酒/油/鹽

生薑/蒜

1.將黑魚片洗淨瀝乾，用少量鹽和料酒醃製15分鐘左右，加入生粉抓勻。姜蒜切片，蔥切碎。

2.番茄洗淨切塊。

3.熱鍋放油，入姜、蒜片爆香後倒入魚骨煸炒，變色後盛起備用。

4.熱鍋倒油後放入番茄塊煸炒變軟出沙，加入3碗水，隨後馬上放入魚骨，大火煮3分鐘後改小火。

5.用筷子將魚片一片片加入鍋中，等魚片捲曲變色，加入鹽調味，最後撒上蔥花或香菜。

魚片很薄很嫩，放入湯裏後涮一涮就可以了嘍~

番茄的酸甜已經完全被逼出來

加上魚肉的鮮美，熱乎乎的湯，每喝一口，感覺全身的細胞都活過來了。