西葫蘆怎麼做好吃 西葫蘆炒雞蛋的做法

西葫蘆洗淨，切成片，將雞蛋打入碗中，加少許鹽打散，大蒜切蒜末，鍋中倒入適量油，油燒熱後倒蛋液翻炒均勻，盛出，鍋中再倒油，放入蒜粒炒香，放入西葫蘆翻炒均勻，炒至開始變軟，調入鹽半勺，雞精半勺，翻炒3分鐘出鍋即可。

西葫蘆怎麼做好吃

用料

西葫蘆半根，雞蛋2個，大蒜3瓣

西葫蘆炒雞蛋的做法：

1.西葫蘆洗淨，切成片狀。

2.將雞蛋打入碗中，加少許鹽打散。

3.大蒜切蒜末。

4.鍋中倒入適量油，油燒熱後倒蛋液翻炒均勻，盛出。

5.鍋中再倒油，放入蒜粒炒香。

6.放入西葫蘆翻炒均勻，炒至開始變軟，調入鹽半勺，雞精半勺，翻炒3分鐘出鍋即可。

小貼士

西葫蘆不能炒太久，一般開始變軟之後，再大火翻炒3分鐘即可出鍋，炒太久口感不好。