西紅柿炒西葫蘆的做法 西紅柿炒西葫蘆怎麼做

西葫蘆洗淨切片，西紅柿切塊，蒜切末，油溫燒至6成熱，放蔥蒜末炒香，放西葫蘆略炒，放西紅柿炒至出汁，放鹽、雞精拌勻盛出撒上蔥花即可。

西紅柿炒西葫蘆怎麼做

主料：

西紅柿1個，西葫蘆1個;

輔料：

蒜2瓣，小蔥2根

西紅柿炒西葫蘆的做法：

1.西葫蘆洗淨，對半切開後切片，西紅柿去皮切小塊，蒜切末、小蔥切蔥花;

2.油溫燒至6成熱，放入蔥蒜末炒香，放入西葫蘆略炒，放入西紅柿炒至出汁;

3.放入鹽1勺、雞精半勺拌勻盛出撒上蔥花即可。

小貼士：

1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高;西紅柿性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。

2、西紅柿有保護肝臟、營養心肌、降低血壓的作用，它含糖量適度(爲葡萄糖和果糖)，維生素P，有類似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，能防治高血壓。

西紅柿炒西葫蘆是一道非常簡單的家常菜，口味也比較清淡，比較適合在家裏做，西紅柿和西葫蘆都是很健康的菜餚，配料簡單，但是口感清爽。