西紅柿蛋花湯做法介紹 西紅柿蛋花湯的做法大全

西紅柿蛋花湯其實是一道很簡單的家常菜，準備好食材西紅柿，雞蛋、小蔥等等，西紅柿和配料切好，雞蛋打散，西紅柿用清水煮2分鐘，倒入蛋液，關火，調味出鍋即可。

西紅柿蛋花湯做法介紹

主料：

西紅柿1個，雞蛋2個；

輔料：

小蔥1根，鹽2勺，雞精1勺；

西紅柿蛋花湯的做法步驟：

1.西紅柿洗淨，去蒂切片，

2.小蔥1根切蔥花；

3.雞蛋磕入碗中，放入鹽1勺，用筷子順着1個方向攪打成蛋液；

4.鍋中倒入適量清水燒開，放入切好的西紅柿；

5.煮2分鐘後，將碗轉着圈緩緩倒入蛋液（期間不斷攪動，才能形成蛋花）；

6.倒完蛋液後馬上關火，放入鹽2勺、雞精1勺撒上蔥花即可。

小貼士

1、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，對眼睛和麪板都很好，具備很好的抗氧化能力，精緻肌膚，所以女性要多吃；

2、雞蛋含有豐富的蛋白質，還有各種礦物質元素，其能補腦益腦，改善記憶力。

西紅柿蛋花湯營養價值豐富，有着防癌抗癌的功效，西紅柿蛋花湯做法很簡單，基本上人人都可以做，不需要花費很長的時間，還是很值得學的。很多人覺得，這道菜做法簡單，其實一些步驟和細節很重要，最正宗的西紅柿蛋花湯做法，你學會了嗎？